酒店5S管理怎么做？

　　5S咨询公司概述：5S管理起源于日本，是指在生产现场对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效管理，这是日本企业独特的一种管理办法。5S管理即整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)，又被称为“五常法则”。

　　酒店服务行业的兴起，标志着我国服务行业已经达到了一定的水平。由于酒店以服务为中心，各方面的服务质量都关系着酒店的经营效益，所以在酒店的管理方面，需要投入大量精力。5S管理办法的引入，进一步明确了酒店管理的方向，使酒店管理更加高效，避免了由于员工服务质量不高所导致的各种问题。接下来将对5S管理方法进行分析和介绍，并就如何利用5S管理方法进行酒店管理进行研究。

　　一，5S管理方法的实际意义和必要性

　　为了保证员工的正常运营，保持员工的高士气，企业有三个安全原则:人、物、事。工作环境整洁整洁，容易吸引客户，让客户感到舒适;同时，由于口碑的相传，企业将成为其他公司的学习榜样，从而大大提高企业的威望。良好的工作环境和工作氛围，加上非常有修养的合作伙伴，员工可以集中精力，认真做好自己的工作，这必然会大大提高效率，改善员工的精神面貌，使组织充满活力。

　　二、5S现场管理方法在酒店员工管理中的实际应用探究

　　1、制定合理的激励机制，调动员工的积极性

　　在酒店管理过程中，需要制定合理的激励机制和相应的奖惩政策，以调动员工的积极性，变被动为主动，为酒店管理增添活力。酒店的运营是建立在服务的基础上的，员工良好的工作态度可以大大提高酒店的运营效率。酒店的营业额可以和员工的工资挂钩，员工完成一定数量后可以获得物质奖励。同时也要注意精神奖励，比如每月或每季度选择“服务之星”，让员工互相学习，互相鼓励。

　　加强员工培训，注重提高员工素质。

　　在酒店5S管理方法的实践和应用中，首先要考虑员工的培训。在员工培训方面，一方面要注意对老员工的思想教育，让员工感受到酒店的期望，实现责任感和使命感。这样，老员工就可以培养新员工，为酒店的工作增添活力。同时，也要注意员工的多岗位培训，打造“多方位人才”，既能弥补短期内某一岗位人员需求量大的问题，又有助于避免员工流失造成的损失。

　　3、以人为本，积极建立员工与酒店的友谊。

　　按照5S管理方法，我们应该清楚地认识到以人为本的问题，认真贯彻以人为本的管理方针。举办一些宴会、晚宴、郊游等。在适当的情况下，这不仅可以增进员工之间的友谊，还可以帮助员工和谐相处。员工是酒店运营的关键部分，因为员工关系到每一个工作步骤的实施，增强了员工之间的友谊，也有利于酒店不同部门之间的合作。同时要注意员工的健康，维护员工和酒店之间的友谊。

　　第三，5S现场管理方法在酒店住宿管理中的实际应用探究

　　1、严格清洁、清洁，做好卫生设施改进工作

　　在酒店的任何运营过程中，卫生问题都是不可避免的，这就要求酒店管理层做好清洁工作，确保卫生设施的完善。卫生一直是酒店管理中的重要问题之一，因此有必要严格按照卫生标准进行相关工作。及时改善卫生设施也有利于保证酒店设备各方面的使用寿命，提高酒店的服务质量和运营效率。

　　加强制度建设，积极学习5S管理方法的有关措施

　　俗话说“没有规则就没有方圆”，只有完善的制度和酒店管理才能事半功倍。因此，在酒店管理方面，要加强制度建设，积极学习5S管理方法的相关措施。制定和明确一系列规章制度，如酒店规章制度、服务人员职责、各楼层领班职责、工作流程、清洁卫生程序等。并根据需要逐步完善。这样，5S管理方法可以应用到酒店管理的每一个环节，发挥相应的作用，保证酒店的正常运营。

　　如何做好酒店5S管理?以上是5S咨询公司的相关介绍。做好企业5S管理，就是为精益生产管理活动打下基础，让精益生产管理在企业发展中有一个良好的前提。